Потребителят да бъде в центъра при нов Закон за храните

Досега са правени около 30 поправки в различни законодателни актове - закони и наредби, които регламентират важни въпроси, свързани с производството, търговията, транспорта на храни. Всичко това обаче е изключително важно да се случи на базата на един изцяло нов закон. Сегашният като концепция е създаден през 1999 г. и е претърпял около 40 поправки. В днешно време той не съответства на новата философия - България вече е член на ЕС и има европейско законодателство в областта на храните, което е над 50% от общото законодателство.

Качествен контрол може да се постигне само с “по-дълбоки проверки”, добави още проф. Пламен Моллов. До този момент акцент в контрола е било количеството на проверките, но те са били относително повърхностни. За да се постигне съответният брой проверки, заложени в плановете, в много случаи не се е обръщало дълбочинно внимание върху системите за самоконтрол. Сега има промяна - около 2 пъти е намалено изискването за брой проверки, но са прецизирани критериите за контрола. Въведени са процедури и чек листи, които дават възможност контролът да се прави по един и същ начин във всички обекти от даден тип и от всички инспектори на ведомството. “Моята идея е инспекторите предварително да се запознаят с досието на фирмата и да отиват предварително подготвени за проверката” подчерта проф. Моллов.

В заключение на дискусията проф. Моллов подчерта, че е важно медиите, бизнесът и БАБХ да се обединят около реализирането на образователна кампания, която да даде възможност на българските потребители да бъдат добре информирани по отношение на храните.